Je keuken verbouwen: Wat zijn je wensen als je de keuken gaat verbouwen?
Denk bij de keuken na over wel of geen kookeiland, een eet-plek in de keuken alleen voor een snel ontbijt, of juist als de ontmoetingsplek voor het hele gezin. Wil je een plek waar gekookt en gegeten wordt en waar je samenkomt met vrienden voor borrel tijdens het koken en het diner?
Welke apparaten kies je voor je keuken verbouwing?
Voor welke apparaten kies je? Wil je allemaal inbouwapparatuur, of een vrijstaand fornuis, of die RVS-koelkast met ijsblokjesmaker? En wil je bijvoorbeeld een wijnklimaatkast, zodat je altijd wijn op de juiste tempartuur bij de hand hebt?
Bezoek ook diverse inspiratiecentra van inbouwapparatuur, zoals Miele in Vianen en Bosch, Atag en Gaggenau in Hoofddorp. Volg daar een kookdemonstratie, zodat je alle ins en outs van de apparatuur kent. Zo kies je bewust hoe je in de toekomst gaat koken.
Bezoek ook diverse inspiratiecentra van inbouwapparatuur, zoals Miele in Vianen en Bosch, Atag en Gaggenau in Hoofddorp. Volg daar een kookdemonstratie, zodat je alle ins en outs van de apparatuur kent. Zo kies je bewust hoe je in de toekomst gaat koken.
Wil je bijvoorbeeld een stoomoven? Die kan ervoor zorgen dat je een kookpit minder nodig hebt. Dat scheelt toch weer ruimte op het aanrechtblad. Ook handige vuilberg oplossingen zijn er genoeg. Het scheiden van afval kan al beginnen in je keukenkastje.
Bedenk ook hoe intensief je de afwasmachine gebruikt? Volstaat misschien een smaller apparaat van 45 cm breed, in plaats van een machine van 60 cm? Of heb je er zelfs 2 nodig omdat je vaak etentjes organiseert? Op welke hoogte wil je de vaatwasser plaatsen, onder het aanrecht of hoger in een kastenkolom? Je hoeft dan veel minder te bukken.
Een ergonomische indeling is belangrijk om prettig te werken in de keuken
Het is in elk geval handig vuilberging, spoelen en vaatwasser bij elkaar te plaatsen en er ook voldoende afzetruimte bij te creëren. Dit is eigenlijk een soort drie-eenheid in de keuken. Door deze naast elkaar te plaatsen, kun je heel praktisch werken. Handelingen die je dagelijks verricht, wil je snel en efficiënt kunnen doen. Zorg hierbij voor korte looplijnen, zoals bijvoorbeeld de looplijn tussen koken en spoelbak.
Bedenk ook hoe intensief je de afwasmachine gebruikt? Volstaat misschien een smaller apparaat van 45 cm breed, in plaats van een machine van 60 cm? Of heb je er zelfs 2 nodig omdat je vaak etentjes organiseert? Op welke hoogte wil je de vaatwasser plaatsen, onder het aanrecht of hoger in een kastenkolom? Je hoeft dan veel minder te bukken.
Je wilt niet met hete pannen de hele keuken door om iets af te gieten. Kies bij je kookeiland bijvoorbeeld een kleine extra spoelbakje met koudwaterkraan. Zo heb je altijd een extra afgietplek en kun je met één spoelbak bij de vaatwasser volstaan. Hou ook rekening met de hoogte van je aanrechtblad. We worden tegenwoordig allemaal veel langer.
De ladenkoelkast en andere koel-vriescombinaties
Wat ik persoonlijk een must-have vind, is een laden-koelkast. Dichtbij de kookplek geplaatst, omdat je juist in deze laden-koelkast allerlei ingrediënten overzichtelijk kunt bewaren, en je ze dus zo voor het grijpen hebt tijdens het koken. Heerlijk toch, nooit meer zoeken naar dat ene potje dat achter in je koelkast staat, onzichtbaar achter andere levensmiddelen.
Ook vershoud-zones van 0 graden voor je groenten en fruit in de huidige koelkasten zijn ideaal. Alles blijft veel langer vers en knapperig.
Nieuwe ontwikkelingen gaan ervoor zorgen dat je koelkast zelf je voorraad bijhoudt en doorstuurt naar de supermarkt, die het vervolgens bij je thuis in de keuken aflevert. Toekomstmuziek of al realiteit?
Ovens in soorten en maten
Dan valt er ook nog te kiezen uit allerlei ovens, magnetrons, sous- vide-apparatuur.
Ben je een echte keukenprins of -prinses, dan zijn twee ovens toch wel heel fijn. Zelf vind ik een heteluchtoven met pizzasteen helemaal het einde. Iedereen smult altijd van onze pizza’s. Dat ligt ook aan de kookkunsten van mijn man natuurlijk. Hij is mijn keukenprins. En wat ben ik daar blij mee.
En natuurlijk de stoomoven. Heerlijke groentes, mooi van kleur, smaak en vol vitaminen. Ook vis wordt prachtig gegaard in dit mooie apparaat. Mogelijkheden te over. Laat je vooral inspireren in een van de centra met kookdemonstraties.
Keuken verbouwen? Denk aan Sous-vide koken
Dan valt er ook nog te kiezen uit allerlei ovens, magnetrons, sous- vide-apparatuur.
Ben je een echte keukenprins of -prinses, dan zijn twee ovens toch wel heel fijn. Zelf vind ik een heteluchtoven met pizzasteen helemaal het einde. Iedereen smult altijd van onze pizza’s. Dat ligt ook aan de kookkunsten van mijn man natuurlijk. Hij is mijn keukenprins. En wat ben ik daar blij mee.
En natuurlijk de stoomoven. Heerlijke groentes, mooi van kleur, smaak en vol vitaminen. Ook vis wordt prachtig gegaard in dit mooie apparaat. Mogelijkheden te over. Laat je vooral inspireren in een van de centra met kookdemonstraties.
Sous-vide koken
Helemaal nieuw is het sous-vide koken, dat is overgewaaid uit de gastronomie. Heb je een drukke baan en weinig tijd om elke dag te koken, dan kun je met dit apparaat en een vacumeer-lade in het weekend voor de hele week voorkoken. Je vriest het in en op de dag van gebruik zet je het ’s ochtends in de programmeerbare oven op ontdooien en garen. Zo heb je toch elke dag vers en gezond eten op tafel.
De juiste keuze in apparatuur is echt de basis van je droomkeuken. Natuurlijk naast voldoende bladruimte en kastruimte. Laat je voorlichten bij je keukenleverancier.
Tip
Wanneer je alle apparatuur bij één leverancier koopt, kun je vaak gebruikmaken van garantiestapeling. Ook wordt er vaak korting geven bij de aankoop van meerdere apparaten van 1 merk.
Vraag dit na.
Kastruimte in je keuken
Lades maken het hier ook veel overzichtelijker en bovenal gemakkelijker bereikbaar. Zeker de bredere lades van 90, 100 of 120 cm breed leveren veel overzicht op. Al je pannen bij elkaar, of al het serviesgoed of glaswerk. Dat geldt net zo voor je droge levensmiddelen en kruiden.
Lades geven overzicht en zorgen ervoor dat je snel overal bij kunt. Met de juiste ladeverdelers wordt het helemaal een feest en zet je alles keurig op zijn plek. Er zijn ladeverdelers voor servies, pannen, bestek en keukenmessen, gardes en spatels. Zo maak je ook makkelijk je boodschappenlijst, omdat je in een oogopslag ziet hoe het met je voorraad staat.
Brainstormen Inspiratie is de basis voor een geslaagde verbouwing
Schrijf eerst gewoon alles op wat je te binnen schiet. Strepen doe je pas later. Volg hierbij je gevoel, dat is de juiste graadmeter. Het is nog leuker om er een brainstormsessie van te maken met bijvoorbeeld je partner of met je hele gezin.
Op die manier krijg je meteen inzichtelijk of jullie qua wensen op één lijn zitten. Als je liever eerst ieder afzonderlijk een lijst maakt, voeg deze dan samen en stel hierbij jullie gezamenlijke prioriteiten vast.
Maak voor jezelf een top 10-lijst per ruimtefunctie. Wat wil je dat er in elk geval in de ruimte komt, zodat deze functioneel is en aan je wensen voldoet? Oriënteer je op alle nieuwe snufjes die mogelijk zijn. Je wilt dat je keuken weer op zijn minst 15 tot 20 jaar meegaat toch?
De wensenlijst is nu duidelijk in kaart gebracht
Je bezoekt met de gemaakte wensenlijst verschillende keukenzaken. Zij kunnen je uitstekend helpen en zijn op de hoogte van de laatste snufjes. Maar let op! Ze adviseren je alleen over de keukenruimte zelf. Is dit één vertrek voor alleen de keuken dan kun je heel goed terecht bij deze showrooms.
Maar wil je een leef- woonkeuken dan is het toch wel een ander verhaal. Dan is daar meestal een verbouwing voor nodig om extra ruimte te creëren door middel van een aanbouw bijvoorbeeld. Of de muur tussen keuken en kamer weg te laten halen. (denk daarbij in beide gevallen wel aan de benodigde constructies)
Ik geef je graag een voorbeeld van een klant van mij waar ik de gehele verbouwing van 2 verdiepingen met aanbouw heb ontworpen en begeleid. Zij hadden al een tekening laten maken bij een keukenleverancier voordat wij samen aan de opdracht gingen werken.
De opdrachtgeefster liet mij de hun tekening zien en de opstelling nam al ruim de helft van het woonvolume in op de begane grond. “Dat kan anders”, vertelde ik haar. En door het maken van verschillende voorstellen voor die begane grond, liet ik haar zien dat de ruimte effectiever ingedeeld kon worden door het kook- en spoeleiland een kwartslag te draaien. Zo was er ook nog ruimte voor de ruime eettafel, 2 x een zithoek. Dit was zo’n eyeopener voor haar dat ik de rest van de totale opdracht kreeg.
Kun je hier ook wel hulp bij gebruiken
Wil je jouw keukenontwerp ook goed geïntegreerd hebben in het totale plan, dan help ik je graag hiermee. Dat kan op verschillende manieren. Is de keuken een onderdeel van een totale verbouwing of nieuwbouw dan kom ik dat graag bij je thuis bespreken. We boeken dan brainstormsessie en bespreken je wensen en de mogelijkheden die ik zie voor jouw huis. Daarna ontvang je een offerte.
Een andere mogelijkheid wat handig is, zeker bij nieuwbouw door een ontwikkelaar, om een schetssessie te boeken. Op de plattegronden van de ontwikkelaar kunnen we dan meerdere opties voor de (leef)keuken schetsen. Hiermee laat ik je de mogelijkheden zien in relatie tot de rest van de inrichting.
Heel veel succes met het bepalen van je keukendroom
